Perché sur le versant sud du plateau de Valensole, ce domaine (28 ha de vignes, en conversion bio, et 10 ha d'oliviers) est dans la même famille depuis 1825. Il a été repris en 1986 par Hubert et Roseline Émery, qui l'ont transmis en 2010 à la dernière génération : Thomas, ingénieur agricole, et sa femme Camille.

Le Château Rousset est situé dans la région de Manosque, entre Aix et Sisteron, dans l’AOC Coteaux de Pierrevert qui s’étire le long des collines qui bordent la Durance. Petite, hétérogène dans ses expositions et ses terroirs, et souvent oubliée des livres et des cartes, cette appellation n’en reste pas moins une grande réserve de découverte œnologique pour les amateurs de fraîcheur.Le Château Rousset appartient à  la famille EMERY depuis le début du 19ième siècle et reste familial. Il est conduit en agriculture biologique et possède de nombreuses parcelles exposées au Nord, ce qui permet aux vins de garder élégance et fraicheur.