Situé dans la région de Manosque entre Aix et Sisteron, l'appellation longe les bords de la Durance.

Alors que la quasi totalité de l'appellation se trouve sur les pentes Sud de la rive droite, le Château Rousset fait bande à part et regarde les autres domaines de l'autre côté de la rive. La vigne fait ainsi mûrir ses fruits face au nord, à l'abri de l'intensité du soleil et du mistral plein les poumons. De cette alchimie, en résulte une maturité plus homogène et une vendange plus saine.

Sélection parcellaire ! ce sont les meilleurs grains de rosé exclusivement vendangés de nuit aux heures les plus fraîches ! tout est fait ensuite pour préserver ce que les vendanges nocturnes offrent aux vins : fraîcheur, finesse, douceur et volupté.

Accords mets/vins :  Idéal à l'apéritif, il accompagnera aussi très bien vos grillades estivales. 

Température de service :  Entre 8 et 10°C.