Liste des produits de la marque Domaine des Roches Neuves Thierry Germain

Le Domaine Thierry Germain - Roches Neuves est mené depuis 1991 avec passion et fougue par Thierry Germain. 

Le Domaine Thierry Germain - Roches Neuves est mené depuis 1991 avec passion et fougue par Thierry Germain. Domaine Thierry Germain - Roches Neuves est devenu une célèbre et belle exploitation de 22 hectares située à Varrains, sur les appellations Saumur blanc et Saumur-Champigny, dans le Val de Loire. Cette propriété viticole est implantée depuis 1850 sur un terroir exceptionnel et caractéristique du Saumurois : sous-sol crayeux appelé Tuffeau, alliance de terrains argilo sablonneux à dominante calcaire. Le vignoble de Thierry Germain - Roches Neuves est complanté des cépages Cabernet franc et Chenin, et conduit depuis 2004 en culture biodynamique avec un travail du sol soigné et rigoureux.  Dans la nouvelle cuverie du Domaine Thierry Germain - Roches Neuves, le tri est minutieux avant le passage en cuves bois où les raisins sont vinifiés séparément. La vendange, exclusivement manuelle, se fait par tris successifs. Pendant 3 à 4 mois les fermentations se font en cave à basse température de façon à développer toute la palette aromatique et la fraîcheur des vins de Thierry Germain - Roches Neuves.

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Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Saumur Champigny...

Prix 31,12 CHF

 La robe est d’une couleur rubis intense.   Le nez laisse parler le fruit : Fruits rouges / noirs : cassis, myrtille, cerise, mûre, framboise Floral : iris, violette, pivoine Végétal : cèdre, menthe Epices : poivre, girofe, cannelle. L’attaque est droite. Le fruité est légèrement compoté et apporte l’épaisseur.  D’une belle acidité on notera des...