Liste des produits de la marque Azienda Agricola Sobrero Francesco

« Barolo Ciabot Tanasio, une perle née de la passion pour le vin »
La Cantina Sobrero se résume en : passion, amour et tradition. Une passion grandissante depuis des décennies, un amour de plus en plus fort et une grande tradition liée à la terre. Trois mots, trois ‘credo’ qui se mélangent pour réaliser un seul but : un vin de qualité

L’histoire de la société commence en 1940 avec grand-père Francesco.

Le vin est vendu en vrac et en bouteille et la première étiquette de Barolo est datée de 1964. Les années s’écoule avec un accroissement du domaine et l’acquisition progressive de nouvelles terres pour former l’actuelle propriété de seize hectares avec depuis 2008 l’achat des vignes de Muscat Canelli.

En 2000, une nouvelle signature, celle du fils David, qui suite à ses études d’œnologie, contribue à la tradition associée la modernité et la technologie pour amélioration constante la qualité des vins et du raisin avec des traitements à ‘low environmental impact’.

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Barbera d'Alba DOC Alba Selection Sobrero 2016

Prix 14,90 CHF

Fermentation et maturation: Fermentation et macération de 25 jours, avec remontages automatiques et automatiques. Tirage en plein air de vin, suivi d’une semaine de décantation et de malolactique. 12 mois de maturation en botti de chêne. Description sensorielle: Un violet brillant-rubis bordé d'une profondeur et d'une intensité marquées. Le nez croquant...