Castello Banfi, basé à Montalcino, ce château de conte de fées  avec environ 850 ha de vignes, est le rêve américain devenu réalité. Fondée en 1978 par les deux frères John et Harry Mariani, deux italo-américains devenus importateurs de vin à New York, la maison a été construite avec une incroyable passion pour ce qu’elle est aujourd’hui: un empire du vin italien au nom du sangiovese, qui repose entièrement sur la qualité et présente, année après année, un assortiment de vins différents. Banfi a apporté une contribution majeure à l'histoire de Brunello. En étroite collaboration avec l'Université de Milan, le cépage el meiux adapté à ce type de sol a été sélectionné parmi 650 clones de sangiovese.

Le domaine Castello Banfi s’étend au sud de Montalcino, aux confins du Val d’Orcia. Sur les 7 100 acres de terre, une région de vignobles, abres fruitiers, des bois et des garrigues.

La propriété s'étend entre les villes de Novi Ligure et Acqui Terme, sur une superficie de 124 acres, dont 114 sous vigne.

Conçu pour protéger l'intégrité et la richesse du raisin, le vignoble utilise une technologie de pointe, fruit de recherches et d'innovations techniques révolutionnaires.

Et dans cette même philosophie, basée sur des recherches continuelles, de nombreux projets ont vu le jour sur le domaine, notamment l’étude clonale du sangiovese, la recherche sur la composition et le vieillissement du bois pour les fûts - le grand protagoniste du vin vieillissant - et l'achèvement d'une zone de microvinification «Horizon», créant une cave au sein d’une cave. Ce projet, entièrement conçu et développé par Banfi, est constitué d’une série de solutions opportunes de haut niveau pour améliorer chaque phase de la vinification.

La formidable entreprise de vinification est suivie d'un long repos silencieux dans les fûst, où les grands vins de Banfi, principalement les rouges, évoluent au fil du temps et affinent leurs caractéristiques les plus distinctives de force, d'élégance et de longévité. Plus de 7 000 barils personnalisés, disposés en rangées ordonnées, et de grands fûts forment le cœur de Banfi, qui bat dans l'ambiance silencieuse et paisible qui entoure notre vignoble.