Le Domaine Jean Goulley a été créé en 1986 par Jean Goulley et est aujourd'hui dirigé par sa petite-fille Maud.

Le Domaine Jean Goulley a été créé en 1986 par Jean Goulley et est aujourd'hui dirigé par sa petite-fille Maud. En janvier 2022, Maud a succédé à son père Philippe, qui a été impliqué dans le domaine pendant près de 40 ans. La famille possède 4,5 hectares dans les appellations Premier Cru, qui sont le cœur et l'âme du Domaine. Ils possèdent environ 18 hectares au total. En 1991, le Domaine devient l'un des tout premiers producteurs certifiés bio de Chablis. Tous les vignobles sont cultivés en agriculture biologique et les vins sont produits avec une utilisation restreinte de soufre. La famille Goulley croit que les méthodes d'agriculture biologique permettent un terroir expressif et durable. Leurs vins sont minéraux, purs et vifs.