Couleur sombre et profonde.
Extrême complexité aux notes de fruits mûrs, épicées, réglissées, empyreumatiques.
Attaque puissante et fraîche, bouche dense et charnue avec des tannins soyeux et mûrs. Finale aromatique longue et persistante. 2008, le grand classique tardif !
Un vin dont les caractéristiques, typiques de l'appellation, sont exaltées depuis les années 1980 par le travail de Didier Cuvelier avec les conseils du non moins célèbre œnologue Michel Rolland et l’arrivée, en 2002, de l’œnologue en poste Isabelle Davin. Modification de l'encépagement réorienté progressivement vers d'avantage de Cabernet-Sauvignon, transformation du cuvier et des chais : en 30 ans, l'évolution de ce domaine a été spectaculaire, avec une seule priorité, la qualité. Et le résultat est manifeste, notamment dans ce millésime dit "de vigneron".
Château Léoville Poyferré 2008 est un vin d'un bon rapport qualité prix. Il permettra à son acheteur de découvrir ou de re-découvrir les Saint Julien sans se ruiner .
Accords Mets -Vins:
Ce vin accompagne à merveille une belle côte de boeuf braisée, mais aussi des gibiers.
Température de service : 16 à 18 °C
94/100
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Couleur sombre et profonde.
Extrême complexité aux notes de fruits mûrs, épicées, réglissées, empyreumatiques.
Attaque puissante et fraîche, bouche dense et charnue avec des tannins soyeux et mûrs. Finale aromatique longue et persistante. 2008, le grand classique tardif !