"Ce vin a été obtenu dans un domaine qui, dès le début du 20ème siècle, appartenait à nos grands-parents, qu'on surnommait "Cocciarosce" (Tête rouge), en raison de la couleur de leurs cheveux. Après plusieurs générations, Francesca est née, avec de magnifiques cheveux roux. Nous avons voulu lui dédier cette ligne de vins, qui évoque nos origines." Pasetti.
Caractéristiques : Rouge de couleur intense. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges et mûrs, ainsi que de tabac, vanille et cannelle. C'est un vin chaud et persistant, de bonne structure.
Accords mets/vin : Parfait avec des viandes rouges, fromages affinés, saucissons de sanglier, tripes.
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"Ce vin a été obtenu dans un domaine qui, dès le début du 20ème siècle, appartenait à nos grands-parents, qu'on surnommait "Cocciarosce" (Tête rouge), en raison de la couleur de leurs cheveux. Après plusieurs générations, Francesca est née, avec de magnifiques cheveux roux. Nous avons voulu lui dédier cette ligne de vins, qui évoque nos origines." Pasetti.