A la recherche d'une qualité irréprochable, ses producteurs ont fait du domaine un vignoble avec un potentiel infini, cultivé avec sagesse et une connaissance pointue du travail de la vigne. Les producteurs, qui voient leur travail comme celui d'un artiste, cherchent avec chaque nouveau millésime à créer une « oeuvre d'art ».

L'Ornellaia 2005 a reçu le prix du meilleur vin de l'année par The Wine Spectator qui a également donné sa note la plus élevée (100/100) au Masseto 2001 de Ornellaia.

Caractéristiques :  Au nez, arômes de cassis, mûres, tabac, bois de cèdre. Trame harmonieuse et soyeuse et une belle finale épicée.

Accords mets–vin : Viandes rouges, gibier, fromages corsés.