Caractéristiques :  Couleur rouge rubis intense, avec des notes chromatiques très vivaces. Au nez, de riches parfums de fruits rouges, avec des subtiles notes épicées, ainsi que des senteurs balsamiques, de mûres et d'eucalyptus. En bouche, très élégant, grâce à son goût très frais et à son évidente minéralité. En bouche, il est profond, avec des tannins très fins. Le corps et l'acidité sont équilibrés. Une longue persistence, vigoureuse et harmonieuse.

Accords mets/vin :  Charcuteries diverses. Risottos aux champignons. Viandes rouges braisées. Fromages bien affinés.