Près de Taradeau sur les hauts plateaux du Var et au coeur des Côtes de Provence, le Château de Selle, acquis en 1912 par marcel Ott, ingénieur agronome Alsacien, fut au 18 ème siècle, la demeure des Comtes de Provence. Aujourd'hui 64 hectares de vignes sont en production pour une superficie de 140 ha. Les vins du Domaine Ott sont honorés de l'appellation "Cru Classé" 

Caractéristiques :  Robe dorée et sablée aux tons discrets oranges. Son bouquet complexe combine élégance et race; il séduit grâce à ses notes de fines fleurs, de pêches et de baies rouges. En bouche il est doux. Un rosé qui combine avec savoir-faire la chaleur du Grenache, la finesse du Cinsault et la douce couleur du Syrah.

Accords mets-vins :  Apéritif, fruits de mer, poissons, sushis, plats asiatiques

Notes :   Wine Spectator 91/100