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Couleur robe jaune et or pâle cristalline. |
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Nez élégant, rafraîchissant, minéral, très fruité, finement citronné avec des notes de zestes d’agrumes confits. |
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Bouche équilibrée, savoureuse, alliant des arômes fins, fruités et une finale fraîche minérale originale, avec une touche légèrement saline apportée par la Petite Arvine et les Savagnins. |
Quelle tendresse pour cet assemblage qui prend ici des accents particulièrement séduisants. Tout le savoir de Jean-Michel Novelle en terme d'assemblage et de construction d'équilibre est résumé dans ce vin, dont il émane un vrai sentiment d’harmonie et de fraîcheur.
Accords mets-vin : Vin polyvalent pouvant être servi à l’apéritif, lors d’un cocktail dînatoire, ainsi qu’à table pour accompagner poulet rôti, côte de veau, filets de perche, quenelles de brochet, cuisine asiatique légèrement épicée, légumes gratinés, fondue, raclette, gruyère, appenzeller, emmental.
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Couleur robe jaune et or pâle cristalline. |
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Nez élégant, rafraîchissant, minéral, très fruité, finement citronné avec des notes de zestes d’agrumes confits. |
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Bouche équilibrée, savoureuse, alliant des arômes fins, fruités et une finale fraîche minérale originale, avec une touche légèrement saline apportée par la Petite Arvine et les Savagnins. |
