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Reflets or pâle, se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse abondante et persistante. |
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Maturité teintée de fraîcheur fleurie, qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre. |
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Attaque franche et précise, suivie d’une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles. |
NOTES DES GUIDES :
92/100 - Revue du Vin de France 2021
15/20 - Bettane & Desseauve 2020
15,5/20 - Gault & Millau 2020
Le Brut Réserve Billecart-Salmon est un vin de champagne rond, harmonieux et équilibré. Son assemblage, inchangé depuis 1945, se compose de raisins de trois années différentes : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.
Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la maison fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendue de caves taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production du bulle fine.
Accords mets-vin : Complice de tous les instants, est parfait pour l’apéritif. Il accompagne également les plats les plus simples comme les plus élaborés.
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Reflets or pâle, se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse abondante et persistante. |
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Maturité teintée de fraîcheur fleurie, qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre. |
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Attaque franche et précise, suivie d’une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles. |
NOTES DES GUIDES :
92/100 - Revue du Vin de France 2021
15/20 - Bettane & Desseauve 2020
15,5/20 - Gault & Millau 2020