Descendant d’une lignée de cultivateurs (vignerons depuis 1887), Laurent Hostomme est aujourd’hui à la tête du domaine familial : M. Hostomme. "M." rendant ici hommage à Marcel, son grand-père, visionnaire des années 30 qui a su développer son patrimoine viticole. Technicien et vigneron passionné, Laurent œuvre à l’élaboration de grands champagnes, vins de terroir.
Caractéristiques : Une robe jaune pâle aux reflets verts, la bulle est fine, tonique et soutenue. Au nez se dévoilent des notes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche on découvre toute la fraîcheur. Une première bouche où la fraîcheur domine, de délicates notes florales et citronnées assurent la jeunesse aromatique finement contrebalancée par des notes de brioche et viennoiserie. L’ensemble s’entremêle et développe une finale pure et persistante.
Accords mets/vin : Apéritif, fruit de mer.
Température de service : 9-10 degrés
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Descendant d’une lignée de cultivateurs (vignerons depuis 1887), Laurent Hostomme est aujourd’hui à la tête du domaine familial : M. Hostomme. "M." rendant ici hommage à Marcel, son grand-père, visionnaire des années 30 qui a su développer son patrimoine viticole. Technicien et vigneron passionné, Laurent œuvre à l’élaboration de grands champagnes, vins de terroir.