Cantine Argiolas "Turriga" IGT Isola dei Nuraghi 2020

Le Turriga est considéré aujourd'hui comme un des meilleurs vins de Sardaigne; dès lors le domaine est récompensé très souvent. L'idée était de créer un grand vin Sarde, exclusivement issu des cépages autochtones de l'île, mais aussi avec un potentiel de garde dépassant les dix ans. Le pari est réussi avec l'aide de l'oenologue de renom Giacomo Tachis. 'élevage se fait en barriques françaises neuves sur une période de 18 à 24 mois selon les millésimes, puis le vin se repose encore pendant 12 à 14 mois en bouteilles avant d'être commercialisé.

Accords Mets et Vins :  Gibier puissant comme un ragout de sanglier. Viandes rouges épicées accompagnées d'une fricassée de champignons de la région, et pour finir le vin un Pecorino Sarde bien sûr.