Ce vin d'une élégance infinie n'est proposé que durant les meilleures années; provenant d'une sélection parcellaire du vignoble Cascina Francia, le Barolo Francia n'a pas été produit sur le millésime 2013; Roberto Conterno a utilisé tous les raisins pour cette cuvée. Le Monfortino n'a pas été produit ni en 2011, ni en 2012, ce qui veut dire que ce millésime arrive juste après le Sublime 2010 qui avait alors, obtenu le Graal de la note de 100/100 Points.

Les deux millésimes se ressemblent beaucoup si ce n'est que le 2013 est légèrement moins structuré avec des tanins plus souples que son grand frère, mais avec un potentiel de garde considérable. Ce vin est produit en faibles quantités; environ 20 000 bouteilles, 2500 magnums et... 400 Doubles Magnums.

Le nectar est produit dans le plus grand respect des traditions avec fermentation en fûts de chênes et longue macération sur peaux. Le vin vieillit ensuite dans des grands fûts de chêne autrichien, avant d'achever son raffinement en bouteilles

Accords Mets et Vins: Une pièce de boeuf, une selle de chevreuil ou encore avec des fromages affinés.