Le domaine Guado Al Tasso est situé sur la petite mais prestigieuse DOC Bolgheri, sur la côte de la Haute Maremme, à une centaine de kilomètres au sud ouest de Florence. cette appellation a une histoire relativement récente, la DOC Bolgheri a été approuvé en 1995 et depuis lors, elle est devenue une référence internationalement reconnue. Le domaine couvre une superficie de 320 hectares  plantés de vignes issues des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Cabernet Franc Petit Verdot et un petit peu de Vermentino. La mer à proximité offre un climat doux avec des brises constantes qui atténuent la chaleur estivale et les rigueurs de l'hiver. Il Bruciato est le petit frère de Guado Al Tasso, il est caractérisé par un style plus moderne; affiné en barriques pendant huit mois et quatre mois de plus en bouteilles avant d'être commercialisé.

Accords Mets-Vins: S'accordera très bien avec un cochon de lait ou bien encore un beau plateau de fromages