A la recherche d'une qualité irréprochable, ses producteurs ont fait du domaine un vignoble avec un potentiel infini, cultivé avec sagesse et une connaissance pointue du travail de la vigne. Les producteurs, qui voient leur travail comme celui d'un artiste, cherchent avec chaque nouveau millésime à créer une « œuvre d'art ».

Selon le chef de cave Axel Heinz, le millésime 2009 dévoile des arômes clairs et généreux, à maturité optimale, mais pas exagérée. En bouche le palais est immédiatement enveloppé par le volume du vin, mais il est aussi fin avec des tanins particulièrement soyeux soutenus par une acidité vive…

Accords Mets et Vins : Viandes rouges, gibiers, fromages corsés.