A la recherche d'une qualité irréprochable, ses producteurs ont fait du domaine un vignoble avec un potentiel infini, cultivé avec sagesse et une connaissance pointue du travail de la vigne. Les producteurs, qui voient leur travail comme celui d'un artiste, cherchent avec chaque nouveau millésime à créer une « œuvre d'art ».

Selon le chef de cave Axel Heinz, le millésime 2006 est un vin concentré, puissant, riche en arômes et présentant une belle acidité. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés. L'expression finale est d'une élégance remarquable...

Accords Mets et Vins : Viandes rouges, gibiers, fromages corsés.