Sauvignon Blanc Friuli Colli Orientali DOC Bastianich 2021

	Couleur jaune paille.
	Des notes de pamplemousse rose, d'agrumes, de sauge, d'herbes officinales et de glycines remplacent massivement les références habituelles de la feuille de tomate et du poivre.
	Son harmonie se retrouve également en bouche, avec une expression glycérinée et une largeur de consistance inattendue. L'acidité et la pulpe du fruit agissent en harmonie pour soutenir la sensation pseudocalorique et matérielle du vin.

2 Bicchieri

89/100

92/100 (2016)

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18,50 CHF

TTC

L'objectif de la cave Bastianich est d'absorber l'histoire et la culture de la région, en créant des vins uniques qui racontent l'histoire du lieu mais qui, en même temps, démontrent qu'ils se distinguent par leur corps, leur structure et leur équilibre.

Vespa Bianco et Vespa Rosso ont ainsi été baptisées pour la présence constante de guêpes, attirées par des grappes matures.

Ces mélanges sont fabriqués dans une région connue pour ses variétés uniques. L'attention passe ainsi de la vigne au terroir, c'est-à-dire à l'ensemble des facteurs environnementaux et anthropiques.

Accords mets-vin : Vin excellent qui se marie très bien avec des apéritifs, des sushis et des asperges.

Référence 2386VW21

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