Grappa Eligo dell'Ornellaia Riserva
La Grappa Eligo dell'Ornellaia est obtenue à partir du marc issu des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit verdot du célèbre vin d'Ornellaia en Toscane . La Grappa Eligo est élevée ensuite 36 mois dans des barriques.
Ornellaia, un nom mythique qui incarne les plus grands vins italiens, dits « super toscans », depuis 1981. Sur son domaine de 75 hectares, situé à Bolgheri sur le littoral au sud de Pise, la Tenuta dell’Ornellaia met tout en œuvre pour produire des vins d’exception : rendements modérés, vendanges manuelles, vinifications suivies par les meilleurs œnologues, élevages luxueux avec une bonne proportion de bois neuf… Le domaine appartient au producteur toscan Marchesi de Frescobaldi. Le grand vin d'Ornellaia est un assemblage de cabernet-sauvignon (56%), merlot (27%), cabernet franc (12%) et petit verdot, vieilli 18 mois en barriques. Il offre un potentiel de garde inestimable.
L‘ELIGO DELL’ORNELLAIA GRAPPA RISERVA, grappa d'exception issue du marc d'Ornellaia distillé puis vieilli dans de vieux fûts d'Ornellaia pendant au moins trois ans, est un brandy au caractère unique grâce à sa recette dans laquelle entrent des vieux vins de réserve du Domaine toscan, pour gagner en richesse de matière et en caractère aromatique.
Fiche du vin
- Cépage(s)
- Cabernet Sauvignon
- Contenance
- 0,5 L
- Pays
- Toscane
- Teneur en alcool
- 42°
- Type de vin
- Grappa ambrée
- Potentiel de garde
- Vieillissement : 18 mois barrique
Références spécifiques
Aucun commentaire pour le moment