Entreprise familiale, la maison Louis Roederer s’appuie sur un vignoble rare, admirablement situé avec une forte proportion de vignes classées en Grand cru (70%). Malgré le succès planétaire de Cristal, sa cuvée de prestige, la maison Roederer a toujours refusé de se lancer dans une course aux quantités produites, préférant rester maître d’un approvisionnement qui s’appuie quasi exclusivement sur un vignoble en propriété. Les champagnes Roederer sont très axés sur la pureté et la droiture, avec des vins qui gagnent énormément en complexité avec le vieillissement : n’hésitez pas à mettre en cave chacune des cuvées, car la race des terroirs et la finesse des vinifications se révèlent de manière spectaculaire avec le temps !

Caractéristiques :  Le Brut Collection affirme, dès le premier instant sa personnalité et sa séduction: une texture ample, charnue qui intègre des caractères de maturité et de vinosité associés à des notes plus fruitées et rafraichissantes. Sa trame est structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique. 

Accords Mets et Vins :  Idéal pour l'apéritif ou pour accompagner une viande blanche.

Température de service :  9-10 degrés