Caractéristiques :  Intense, fruité, aromatique, Ruinart Rosé doit son élégante sensualité aux notes du Chardonnay (45%, où prévalent les Premiers Crus de la Côte des Blancs) et du Pinot Noir de la Montagne de Reims ainsi que de la vallée de la Marne vinifié en rouge. Nez subtil, fin, frais, aux arômes de cerises et de baies rouges juste cueillies. Piqué de notes florales (rose, aubépine) et des notes d'épices (tonka, noix de muscade). Au palais, le vin se révèle soyeux, délicatement charnu. 

Accords Mets et Vins :  Fruité et subtil, donc magnifique pour escorter un gaspacho andalou ou un sashimi de saumon, de thon rouge. Ce nectar saura bien accompagné un carpaccio de bœuf. En plat, un magret rosé sucré-salé aux airelles. Au dessert, des fruits rouges : soupe au vinaigre balsamique, macaron framboises et groseilles pour ne voous donner que quelques idées gourmandes...

Notes :  Wine Spectator 92/100 - Robert Parker 89/100 - Bettane & Desseauve 16/20 - Gault & Millau 16/20