Cantina Brancaia "Tre" IGT Toscane 2021

La cantina Brancaia se situe au coeur du Chianti Classico et abrite les deux domaines viticoles Brancaia et Poppi. 

Fondés en en 1981 par Brigitte et Bruno Widmer, ces deux domaines sont aujourd'hui gérés par leur fille, Barbara Widmer, et comptent depuis longtemps parmi les plus prestigieux de Toscane. Leur vin emblématique, Il Blu est un incontournable des grands vins Italiens et est désormais considéré comme un "Classique"...

Le "Tre" quant à lui représente les trois cépages; Sangiovese à 80 %, complétés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Cette cuvée est gardée pendant 12 mois en cave avant d'être commercialisée, l'élevage se fait pour 2/3 en Barriques Françaises et 1/3 en Cuves béton.

Accords Mets et Vins : 

Ce Vin se mariera parfaitement avec une assiette de pâtes ou un risotto, ou bien encore un cabri rôti aux herbes.