Barolo DOCG Bussia Poderi Aldo Conterno 2013
Vitae AIS 4 Viti l'association italenne des Sommeliers 'l'un des meilleurs vins dans l'absolu'
Caractéristiques : Pour ce vin, les fils d'Aldo Conterno observent au millimètre près le style traditionnel qu'a imprimé le père. Rien ne dépasse le Barolo pour la typicité du cru et du cépage : les notes classiques du Barolo chatouillent le nez et le palais, rappelant les cerises mûres, les mûres et le chocolat noir. La base consiste en raisins de ceps de 20 ans au moins, de diverses parcelles de Bussia près de Monforte d'Alba. Après une macération du moût de 25 à 30 jours, le jeune vin vieillit pendant 26 mois en grands fûts de chêne.
Accords mets-vin : Accompagne parfaitement tous les plats de gibier. Idéal avec des fromages bien affinés
Notes : Robert Parker 94/100 - James Suckling 93/100 - Veronelli 3 Stelle rosse
Fiche du vin
- Cépage(s)
- Nebbiolo
- Millésime
- 2011
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- Italie
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Type de vin
- Vin de garde
- Potentiel de garde
- 12 - 15 ans
- Région
- Piémont
Références spécifiques
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