Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou La Réserve 2013
Notes : (2011) Robert Parker 96/100 - Bettane & Desseauve 16,5/20 - Gault Millau 16,5/20 - Wine Spectator 92/100
Caractéristiques : Ce vin présente une magnifique robe pourpre avec des reflets brillants. Son nez est tout en élégance et en finesse, marqué par le bâton de réglisse et le Zan à la violette, sur des notes de cerises confites et prunes au gingembre. Sa bouche est onctueuse, douce avec beaucoup de volume, marquée par les fruits rouges à la vanille et à la liqueur de réglisse. On perçoit en finale, de nombreuses notes épicées (cade sauvage, girofle et poivre long d’Indonésie). Vin excessivement long et agréable.
Accords mets/vin : Tajine d'agneau aux pruneaux. Poularde farcie aux foie gras. Chapon en demi-deuil. Rognons au madère.
Fiche du vin
- Cépage(s)
- Grenache
- Millésime
- 2009
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- France
- Teneur en alcool
- 15%
- Type de vin
- Vin de garde
- Potentiel de garde
- 2030
- Bio
- AB - Agriculture biologique
Références spécifiques
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