Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape 2018
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Domaine de la Janasse 2019 Cuvee Vieilles Vignes Chateauneuf-du-Pape

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Robe noire pourpre intense.

Sur des arômes de fruits noirs, de fumée, de violette, de garrigues, de mûre sucrée.

Longue, soyeuse et juteuse avec une matière ample et structurée, très belle finesse (caractéristique du terroir) très bonne acidité et tanins fondus.

                                                                                                                                                        

73,35 CHF
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Les vendanges ont commencé tôt en saison et se sont déroulées dans la plus grande sérénité. Les pluies du 18 septembre ont induit une augmentation des rendements en jus ainsi qu’un rééquilibrage des moûts. Le parfait état sanitaire des raisins a permis d’élaborer en 2019.

« Une belle robe intense, le nez se montre ouvert et jeune sans rogner sa définition très sudiste : olive noire, maquis, épices. Le nez se montre juste avec un grenache qui se montre mûr mais sans basculer sur la figue ou la compote. Le jus est plein et d’une bonne fermeté tannique, le fruit reste précis en bouche avec une bonne allonge qui tapisse sans excès. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un formidable pourvoyeur de plaisir !

Accords mets-vin :
Ce vin accompagne très bien les viandes grillées
Température de service : 16 à 18 °C

6 Produits

Fiche du vin

Cépage(s)
Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Contenance
0,75 L
Pays
France

Références spécifiques

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