Ce vin prend le nom d'un centurion romain, qui vécut au deuxième siècle de notre ère, et qui, en premier, laissa des traces écrites de la viticulture calabraise.
Le Magliocco est un cépage utilisé jusqu'à aujourd'hui comme cépage d'assemblage, grâce à ses tanins puissants et d'une certaine "rusticité". Librandi a réussi à en extraire une fraicheur et une élégance explosives et charmeuses.
Notes : Bibenda 4 grappoli d'uve - Espresso 3 Bottiglie - Gambero Rosso 3 Bicchieri - Veronelli 3 Stelle - Wine Spectator 88/100
Caractéristiques : La couleur est d'un rouge rubis violacé très dense. Un nez épais et chaud, sensation de méditerannée, avec l'intense présence de fruits mûrs, prune, cerise et réglisse, myrtille, poivre noir. La bouche est riche, pleine, avec une ample consistance terreuse, des tanins prononcés mais pas agressifs. Une belle finale avec une longue persistence.
Accords mets/vin : Excellent avec tous les plats à base de viande rouge, chevreau, gibier. Orecchiette avec ragoût d'agneau, plats en sauce aux champignons ou aux truffes.
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Ce vin prend le nom d'un centurion romain, qui vécut au deuxième siècle de notre ère, et qui, en premier, laissa des traces écrites de la viticulture calabraise.
Le Magliocco est un cépage utilisé jusqu'à aujourd'hui comme cépage d'assemblage, grâce à ses tanins puissants et d'une certaine "rusticité". Librandi a réussi à en extraire une fraicheur et une élégance explosives et charmeuses.