Testamatta Bianco IGT Bibi Graetz 2017

BIBI GRAETZ est l'un des viticulteurs les plus en vue d'Italie, défini comme la probable star toscane.

Peintre, fils d'un sculpteur, cosmopolite par essence, cet homme s'est dédié depuis dix ans avec un énorme succès à sa grande passion pour le vin.

115,00 CHF
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Les raisins nécessaires proviennent de l'île de Giglio, un terrain et un climat uniques en leur genre, capables de donner au vin des saveurs inconnues par beaucoup de personnes

L'âge moyen des vignes à partir desquelles le Testamatta est produit est d'environ 90 ans. Elles sont plantées sur des sols granitiques et sablonneux avec un système de sélection dit du "calice ", selon la technique historique du Giglio.

Caractéristiques : tendu et concentré, ce vin blanc 100% Ansonica présente avec délicatesse des saveurs de pomme cuite à la pierre et de minéraux, des notes de chocolat et de chêne grillé. Corsé et frais avec une finale intense, avec une touche légèrement fumée.

Accords mets-vin : parfait avec tous les plats de poissons, ainsi qu'avec des fromages frais ou moyennement affinés.

 

36 Produits

Fiche du vin

Cépage(s)
Ansonica 100%
Millésime
2017
Contenance
0,75 L
Pays
Italie
Teneur en alcool
13.5%
Type de vin
Vin fruité
Potentiel de garde
5 - 8 ans
Région
Toscane

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