Poli, Bassano del Grappa,Venetie depuis 1400. L’histoire de la famille Poli de Schiavon est l’histoire de beaucoup de familles vénitiennes. Avec des racines profondément ancrées dans le territoire peuvent donner un résultat éthéré comme la Grappa.

Une société constituée de bâtiments, machines, équipements, mais principalement de personnes qui savent donner aux choses une âme. C’est pourquoi je crois que connaître l’histoire de cette distillerie est nécessaire pour nous permettre de connaître l’histoire du peuple qui a donné naissance à leurs rêves, leurs pensées, leurs actions. Au cours des siècles, les Poli ont été bergers, chapeliers, hôteliers et enfin distilleurs. Les produits qui ont été fabriqués ont changé, fromage, chapeaux de paille, vins, et spiritueux.

Cependant, je n’ai jamais changé mes valeurs qui ont inspiré et continuent à inspirer mon activité : le sens du devoir, un sentiment de responsabilité sociale, le respect de mes clients et le respect de mes produits. Ce sont ces principes qui nous inspirent tous les jours et qui lient toutes les générations qui nous ont précédées.