Le domaine Agnès et Didier Dauvissat se situe dans le joli village de Beine, près de Chablis. Le couple a acquis les terres en 1986, et planté lui-même les vignes. Les dix hectares du vignoble sont situés sur les meilleurs coteaux de Chablis, le rendement est contrôlé, et la viticulture est effectuée dans le respect de l’environnement.

Fondé en 1987, le domaine Agnès et Didier Dauvissat se situe à Beine près de Chablis.
Toutes nos parcelles ont été plantées par nos soins avec le cépage Chardonnay sur des sols constituées de marne argilo-calcaire et de petites huîtres fossilisées(Kimméridgien).
Ces deux critères, ajoutés à une exposition optimale au soleil, lèguent aux vins de Chablis ses arômes uniques.